ნამცხვარი მედოკი|namcxvari medoki

ბაუნტის მომზადება

ვიცი რომ ბევრნაირი ბაუნტის რეცეპტი არსებობს,ეს კი ჩემით შევახამე,ერთი ნამცხვრის ბისკვიტი გამოვაცხე,და კრემი კი უკვე ყველასთვის ცნობილი სამეფოდ წოდებული კრემი მოვამზადე ქოქოსით.
დაგვჭირდება :
ბისკვიტისათვის
შესქელებული რძე 350მლ ანუ 1 ქილა.
კვერცხი 2ც.
ფქვილი 125გ.
კაკაო 25გ.
სოდა 1 ჩ,კ.

კრემისათვის
შესქელებული რძე 1 ქილა.
კვერცხი 4ც.
შაქარი 3ს.კ.
კარაქი 200გ.
ქოქოსი 100გ.

მინანქარი:
შოკოლადი 80გ.
რძე 2ს.კ.
კარაქი 30გ.

ბისკვიტის მომზადება: ავთქვიფოთ კვერცხი მწიკვ მარილთან ერთად,შევათქვიფოთ შესქელებული რძე,ჩავყაროთ სოდა (ძმარი არაა ამ ცომში საჭირო) და კოვზით შევურიოთ გაცრილი ფქვილი და კაკაო.ჩავასხათ 20 სმ. დიამტერის მქონე საცხობ ფორმაში და გაოვაცხოთ 160 გრადუსზე.

მოვამზადოთ კრემი:
მოვათავსოთ კარაქის გარდა ყველა ინგრედიენტი სქელძირიან ქვაბში შევდგათ ნელ ცეცხლზე და განუწყვეეტლივ ვურიოთ,მანამ სანამ მასა კარგად არ გაცხელდება,მივიყვანოთ ადუღებამდე და გადმოვდგათ და სანამ მასა ცხელია შევურიოთ ქოქოსის ფანტელი.გაგრილების შემდეგ შევურიოთ ათქვეფილ კარაქს

გამომცხვარი ბისკვიტი გავაგრილოთ,გავჭრათ შუაზე,თუ უფრო მომცრო ზომის საცხობი ფორმა გაქვთ,მაშინ სამ ფენად გაჭრაც იქნება შესაძლებელი.ფენებს შორის წავუსვათ კრემი და ზემოდან მოვასხათ მინანქარი,რომელიჩ შემდეგნაირად მზადდება:
მოვათავსოთ მეტალის ან მინის ჭურჭელში მინანქრითვის განკუთვნილი ყველა ინგრედიენტი და გავადნოთ ორთქლის აბაზანაზე-მთავარია გადმობა, ადუღება არაა საჭირო.და ეს მინანქარი მოვასხათ ნამცხვარს ზემოდან.
მგონი არაფერი გამომრჩა 

რაფაელოს რეცეპტი

• ნუში - 1 ჭიქა
• ქოქოსის ფანტელი - 200 გ
• დარბილებული კარაქი - 200 გ
• შესქელებული რძე - 1 ქილა
• ვანილი
• დარბილებული კარაქი ავთქვიფოთ შესქელებულ რძესთან ერთად. შევურიოთ ვანილი და  100 გ ქოქოსი.  მიღებული კრემი შევინახოთ მაცივარში რამდენიმე საათი ან მთელი ღამით. შემდეგ გავაკეთოთ პატარა კამფეტები, გულში ჩავაყოლოთ ნუში, ამოვავლოთ დარჩენილ ქოქოსში და მაცივარში შევაბრუნოთ. უშუალოდ მირთმევის წინ გამოვიღოთ მაცივრიდან.
• 
  

ეს არის ჩემი პირველი ჩანაწერი ბლოგზე

ეს  ბლოგი განკუთვნილია ადამიანებისთვის, რომლებსაც უყვართ სამზარეულოში ფუსფუსი და სხვადასხვა ტიპის ტკბილეულის მომზადება.მე შევცვევი წარმოდგინოთ საკუთარი გამოცდილებით შექმნილი ტკბილეული

https://goo.gl/maps/4dDC42TwMg72